1500g rensade, skurna jordgubbar
750g socker (vanligt svenskt)
saft från en halv citron
Blandade ingredienserna och lät stå i en timme.
Kokade kanske 20 minuter till en temperatur på 101grader.
Blev god syltig smak. Ganska ljus färg och lite rinnig.
2012 Alternativ 2:
1500g rensade, skurna jordgubbar
750g socker (vanligt svenskt)
saft från en halv citron
Blandade ingredienserna och lät stå i ugnen på 80-90 grader över natten.
Kokade upp kanske 25-30 minuter till 103 grader.
Blev en mildare smak och inte lika söt, trots att den borde innehålla större del socker än alt 1.
Blev en segare lite marmeladig konsistens.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar