Gott till t.ex. varmrökt lax.
4-6 plättar
Ingredienser:
500g kokt potatis
2 ägg
2 msk mjöl
1 tsk bakpulver
1 knapp tsk salt
1 krm mald vitpeppar
100g frysta gröna ärtor
1-2 dl mjölk
- Blanda samman allt utom potatis och mjölk och låt dra.
- Koka potatisen och riv eller mosa den.
- Blanda ner potatisen i smeten och rör om.
- Häll på mjölk tills det blir en lagom lös smet (det ska gå att klicka ut plättar av den).
- Hetta upp en stekpanna på medelvärme, lägg i smör och stek ca 5 minuter på varje sida eller tills de fått fin färg och blivit fasta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar