Köttbullar

Ingredienser:

500 g fin högrev (eller nötfärs)
1 dl panko ströbröd (undvik vanligt ströbröd som innehåller fett och kan härskna)
1.5 dl mjölk
0.5 dl grädde
1 st ägg
1 msk söt senap
1 msk hackad färsk oregano
1 msk hackad färsk timjan
0.5 tsk lökpulver
salt
svartpeppar

1. Blanda panko, grädde och mjölk och ställ i kylen.
2. Mal högreven.
3. Blanda i ägg, senap och kryddor och rör om.
4. Häll i nästan allt av panko-mixen och häll sedan på lite i taget tills det blir en bra konsistens på smeten.
5. Rulla till bollar.
6. Stek i smör, eller grilla 8-10 minuter i ugn på 250-275 grader.