Ingredienser:
1/2 finhackad gul lök
1 1/2 msk finhackad ingefära
1/2 finhackad röd chilifrukt
1/2 dl mörkt muscovadosocker
3/4 dl vitvinsvinäger
1 burk krossade tomater (400g)
salt
rapsolja
1. Fräs lök, ingefära och chili på mellanvärme i 5-10 minuter (utan att de tar färg)
2. Häll i socker, krossad tomat och nästan all vinäger. Småkoka under lock i 15 minuter.
3. Smaka av med salt och ev. mer vinäger.
4. Mixa till lagom chunkiness.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar